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  • Foto do escritorLar Sírio Pró-Infância

Crianças aprendem receita árabe no aniversário do Lar Sírio

Com a ajuda dos educadores, pequenos fizeram (e comeram) a delícia árabe


Nesta quarta-feira, 10 de julho, em que o Lar Sírio Pró-Infância completa 101 anos de existência, as crianças tiveram uma atividade especial envolvendo a culinária árabe: uma oficina de tabule!



Com o apoio do “Livro de Receitas Doçurinhas do Lar”, de Salua Merhej Chuahy, as educadoras sociais ensinaram a tradicional receita aos pequenos, que ficaram eufóricos com a novidade, literalmente colocaram a mão na massa e, claro, se deliciaram com o resultado.


Originário do Líbano, o tabule é uma salada tradicional entre os povos árabes, entre eles os sírios. Na receita aprendida pelos pequenos a base é composta por tomate e trigo fino, com o acréscimo de cebola, salsa, cebolinha, limão, sal, pimenta-do-reino e azeite. A palavra tabule tem ao menos três significados: misturar vegetais, tempero e um pouco afiado.


Lar Sírio Pró-Infância


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