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Curso gratuito com certificação SENAI.

INSCRIÇÕES: pessoalmente no Lar Sírio, apenas dia 25 de julho de 2018 às 9h.
PRÉ-REQUISITOS: estar cursando ou ter Ensino Médio completo e ter no mínimo 16 anos completos.
DOCUMENTOS NECESSÁRIOS: 2 cópias simples de RG, CPF, comprovante de endereço e declaração escolar.

INFORMAÇÕES SOBRE O CURSO
O curso terá duas turmas:
• Quartas-feiras, das 15h às 19h
• Sábados, das 08h às 14h

LOCAL DO CURSO:
O curso será ministrado no Lar Sírio Pró-Infância, Rua Serra de Bragança, 1086 – Tatuapé – São Paulo.

CONTEÚDO PROGRAMÁCO:
• Identificar diferentes tipos de processo, Identificar máquinas, equipamentos e utensílios,
• Manusear adequadamente matérias-primas, insumos, produtos e subprodutos;
• Acondicionar as peças em assadeiras; controlar o processo de forneamento
• Capacidades Sociais, organizativas e metodológicas: Administrar o tempo
• Manter o local de trabalho limpo e organizado;
• Técnicas de higiene, segurança e saúde no trabalho
• Usar Equipamentos de Proteção Individual (EPI) ;
• Processo de produção: Pães: de massa salgada, doce, fermentações naturais;
• Fermentações prolongadas, de massa semi-doce, folhada e semi-folhada
• Processos de fabricação de massas de bolos, doces, salgados
• Massas folhadas e produtos derivados. Recheios: doces e salgados.
• Modeladora, Câmara de fermentação, masseira, laminadora
• Câmara fria, cilindro, fatiadora, forno, batedeira; Utensílios diversos;
 • Avaliação Final


Mais informações pelos
telefones: (11) 98897.0385 e 2092.4811