Curso gratuito com certificação SENAI.
INSCRIÇÕES: pessoalmente no Lar Sírio, apenas dia 25 de julho de 2018 às 9h.
PRÉ-REQUISITOS: estar cursando ou ter Ensino Médio completo e ter no mínimo 16 anos completos.
DOCUMENTOS NECESSÁRIOS: 2 cópias simples de RG, CPF, comprovante de endereço e declaração escolar.
INFORMAÇÕES SOBRE O CURSO
O curso terá duas turmas:
• Quartas-feiras, das 15h às 19h
• Sábados, das 08h às 14h
LOCAL DO CURSO:
O curso será ministrado no Lar Sírio Pró-Infância, Rua Serra de Bragança, 1086 – Tatuapé – São Paulo.
CONTEÚDO PROGRAMÁCO: |
• Identificar diferentes tipos de processo, Identificar máquinas, equipamentos e utensílios, |
• Manusear adequadamente matérias-primas, insumos, produtos e subprodutos; |
• Acondicionar as peças em assadeiras; controlar o processo de forneamento |
• Capacidades Sociais, organizativas e metodológicas: Administrar o tempo |
• Manter o local de trabalho limpo e organizado; |
• Técnicas de higiene, segurança e saúde no trabalho |
• Usar Equipamentos de Proteção Individual (EPI) ; |
• Processo de produção: Pães: de massa salgada, doce, fermentações naturais; |
• Fermentações prolongadas, de massa semi-doce, folhada e semi-folhada |
• Processos de fabricação de massas de bolos, doces, salgados |
• Massas folhadas e produtos derivados. Recheios: doces e salgados. |
• Modeladora, Câmara de fermentação, masseira, laminadora |
• Câmara fria, cilindro, fatiadora, forno, batedeira; Utensílios diversos; |
• Avaliação Final |
Mais informações pelos telefones: (11) 98897.0385 e 2092.4811
Gostaria de fazer
Amei
Quero cursar
Boa noite sou de são Paulo jardim Ângela
Gostaria de saber se esse ano de 2019 tenha novamente o curso de auxiliar de padeiro
Tenho muito interesse
Obrigada